Hải sản Giang Ghẹ
New member
- Bài viết
- 14
- Lượt thích
- 0
Tôm tít, còn gọi là bề bề, là một loại hải sản quý hiếm và được nhiều người săn đón vì hương vị thơm ngon, thịt dai ngọt tự nhiên. Đây là món ăn được yêu thích tại các nhà hàng hải sản và mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy cùng Hải sản Giang Ghẹ khám phá độ ngon của loài hải sản này nhé!
Tôm tít, hay còn gọi là bề bề, thuộc họ tôm giáp xác. Dù không thuộc họ bọ ngựa, nhưng trong tiếng Anh, chúng thường được gọi là "mantis shrimp" (tôm bọ ngựa). độc đáo Loài này sinh sống chủ yếu tại các vùng biển Thái Bình Dương, biển ấm và các vùng biển nhiệt đới, bao gồm Việt Nam.
Tôm tít tươi sống và nơi cư trú:
- Tại Việt Nam, tôm tít thường có kích thước nhỏ đến vừa. Những con có kích thước từ 20-30cm rất hiếm, đặc biệt vào mùa, giá tôm tít thường rất cao. Tại Giang Ghẹ, từng ghi nhận tôm tít nặng đến 500-700g mỗi con. Tôm tít thường được ngư dân săn bắt từ đáy biển, vì chúng bơi rất nhanh và có thể gây thương tích, nên giá thành cao. Để đảm bảo an toàn, ngư dân thường giữ tôm trong chai nhựa để hạn chế chúng tấn công.
- Tôm tít sinh sống chủ yếu ở các vùng biển duyên hải miền Trung, Hải Phòng, Nghệ An, Hạ Long. tôm tích tại hạ lòng có tên gọi là Bề bề tại Hạ Long nổi tiếng với độ ngon và thơm đặc trưng. Khi thưởng thức, hãy chọn những nhà hàng uy tín, như Hải sản Giang Ghẹ tại TP.HCM, để đảm bảo hương vị tươi ngon.
Xem Thêm : Gía tôm tích tại hải sản Giang Ghẹ
Tập tính sinh sản và đặc điểm loài:
Tôm tít có thể sống từ 15-20 năm và trải qua nhiều mùa sinh sản. Chúng có tập tính đặc biệt là cất giữ trứng dưới cát hoặc ôm trứng cho đến khi nở. Loài này còn nổi tiếng với sự chung thủy, chỉ ghép đôi một lần trong đời.
Món này giữ nguyên được hương vị tự nhiên của tôm, kết hợp với mùi thơm của bia và sả tạo nên một món ăn tuyệt vời. Cách chế biến rất đơn giản với chỉ vài bước như hấp tôm cùng bia, sả, gừng và lá chanh.
2. Tôm tít cháy tỏi:
Món này có mùi thơm nức mũi, kết hợp giữa tôm tít và bơ tỏi tạo nên hương vị đậm đà. Tôm tít được hấp sơ và sau đó xào với tỏi phi, gia vị tạo nên món ăn giòn dai thơm ngon.
3. Tôm tít nấu lẩu bầu:
Món lẩu với nước dùng từ rau củ hầm và tôm tít tươi sống, ăn kèm với bầu và các loại rau củ, tạo nên hương vị thanh ngọt, hấp dẫn.
Kết luận:
Hải sản Giang Ghẹ cung cấp những mặt hàng hải sản tươi sống, bao gồm tôm tít chất lượng cao. Hãy thử ngay để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của loài hải sản này!
Tôm tít (bề bề) là gì?
Đặc điểm sinh học:Tôm tít, hay còn gọi là bề bề, thuộc họ tôm giáp xác. Dù không thuộc họ bọ ngựa, nhưng trong tiếng Anh, chúng thường được gọi là "mantis shrimp" (tôm bọ ngựa). độc đáo Loài này sinh sống chủ yếu tại các vùng biển Thái Bình Dương, biển ấm và các vùng biển nhiệt đới, bao gồm Việt Nam.
- Tại Việt Nam, tôm tít thường có kích thước nhỏ đến vừa. Những con có kích thước từ 20-30cm rất hiếm, đặc biệt vào mùa, giá tôm tít thường rất cao. Tại Giang Ghẹ, từng ghi nhận tôm tít nặng đến 500-700g mỗi con. Tôm tít thường được ngư dân săn bắt từ đáy biển, vì chúng bơi rất nhanh và có thể gây thương tích, nên giá thành cao. Để đảm bảo an toàn, ngư dân thường giữ tôm trong chai nhựa để hạn chế chúng tấn công.
- Tôm tít sinh sống chủ yếu ở các vùng biển duyên hải miền Trung, Hải Phòng, Nghệ An, Hạ Long. tôm tích tại hạ lòng có tên gọi là Bề bề tại Hạ Long nổi tiếng với độ ngon và thơm đặc trưng. Khi thưởng thức, hãy chọn những nhà hàng uy tín, như Hải sản Giang Ghẹ tại TP.HCM, để đảm bảo hương vị tươi ngon.
Xem Thêm : Gía tôm tích tại hải sản Giang Ghẹ
Tập tính sinh sản và đặc điểm loài:
Tôm tít có thể sống từ 15-20 năm và trải qua nhiều mùa sinh sản. Chúng có tập tính đặc biệt là cất giữ trứng dưới cát hoặc ôm trứng cho đến khi nở. Loài này còn nổi tiếng với sự chung thủy, chỉ ghép đôi một lần trong đời.
Tôm tít ăn có ngon không?
Tại Việt Nam, tôm tít thường được chế biến theo các cách đơn giản như hấp hoặc nấu bún. Một món đặc sản nổi tiếng là bún bề bề ở Hải Phòng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dai, tươi ngon từ thịt tôm. Tuy nhiên, thịt tôm tươi sẽ ngon hơn nhiều so với tôm đông lạnh vì giữ được độ dai và ngọt tự nhiên.Cách ăn tôm tít ngon:
Để ăn tôm tít ngon, bạn cần dùng kéo sắc bén cắt dọc hai bên sườn tôm và bóc thịt tôm khi còn nóng. Điều này giúp giữ được hương vị thơm ngọt của tôm.Các món ngon từ tôm tít:
1. Tôm tít hấp bia sả:Món này giữ nguyên được hương vị tự nhiên của tôm, kết hợp với mùi thơm của bia và sả tạo nên một món ăn tuyệt vời. Cách chế biến rất đơn giản với chỉ vài bước như hấp tôm cùng bia, sả, gừng và lá chanh.
2. Tôm tít cháy tỏi:
Món này có mùi thơm nức mũi, kết hợp giữa tôm tít và bơ tỏi tạo nên hương vị đậm đà. Tôm tít được hấp sơ và sau đó xào với tỏi phi, gia vị tạo nên món ăn giòn dai thơm ngon.
3. Tôm tít nấu lẩu bầu:
Món lẩu với nước dùng từ rau củ hầm và tôm tít tươi sống, ăn kèm với bầu và các loại rau củ, tạo nên hương vị thanh ngọt, hấp dẫn.
Kết luận:
Hải sản Giang Ghẹ cung cấp những mặt hàng hải sản tươi sống, bao gồm tôm tít chất lượng cao. Hãy thử ngay để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của loài hải sản này!
