Chất bảo quản E211 (Sodium Benzoate) là một phần không thể thiếu trong ngành thực phẩm. E211 giúp kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm và duy trì chất lượng. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về tính chất, cách sử dụng và tác động của E211 đối với sức khỏe con người.
1. Thông tin sản phẩm.
- Tên sản phẩm: Sodium Benzoat- Công thức hóa học: C6H5COONa
- Công dụng: Chất bảo quản, chống oxi hóa trong sản xuất thực phẩm.
- Mô tả: có dạng bột tinh thể trắng hoặc hạt nhỏ
- Đặc điểm nổi bật: khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và vi sinh vật khác. Điều này giúp ngăn chặn sự biến đổi và làm hỏng của sản phẩm thực phẩm và đồ uống.
- Đối tượng sử dụng: Dùng trong chế biến chả lụa, chả quế, chả cá, chả chiên, chả bò, xúc xích, nem chua, nem nướng, nem bì,... Và các đối tượng khác theo ghi chú 500-văn bản hợp nhất số 02/VBHN-BYT.
- Quy cách đóng gói: 1kg/gói, 25kg/bao
https://www.novaphos.vn/chat-bao-quan-211
Bài viết liên quan
